Notre sommelier
Le propriétaire Giovanni Périard se fait un devoir d’être à l’accueil en plus de veiller à prodiguer ses meilleurs conseils pour vos choix de vins. Sommelier de formation, sa passion sur le sujet est contagieuse. Son approche pour sa sélection de vins est unique. La plupart des produits ayant le privilège d’être proposés à notre clientèle, ont été dégusté à l’aveugle par M. Périard. Il accorde de cette façon plus d’importance à la qualité intrinsèque du vin plutôt qu’à la popularité d’étiquettes connus. Plus de la moitié des vins sur notre carte proviennent d’importations privées.
ET COULE LE VIN…
Ce qui démarque le Vu Resto c’est l’accessibilité. Ne soyez donc pas surpris de découvrir que nos vins sont vendus de 20 à 30% moins chers que dans les meilleurs restaurants. De plus, chaque jeudi, le vin est servi au prix de la SAQ + 5$… Au Vu Resto, les bonnes bouteilles, on ne fait pas qu’en parler… On en ouvre !!!
VOUS AIMEZ PRENDRE UN VERRE ?
Notre choix de vin aux verres fait beaucoup jaser… En tout temps, près d’une quinzaine d’étiquettes différentes vous sont proposées à la coupe, du vin bon marché au vin racé issus des meilleurs terroirs.